طريقة تحضير الفطائر التركية اللذيذة
المكوّنات:
1
2
3
- كوبان دقيق
- ملعقة كبيرة ونصف سكر
- ملعقتان صغيرتان خميرة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب زيت
- كوب حليب سائل
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 500 غرام جبن موزاريلا
- ربع باقة بقدونس
- ربع كوب جنجلان
طريقة العمل:
- أخلطي الدقيق والسكر والخميرة مع الملح والزيت والحليب السائل لمدة خمسة دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- أتركي العجينة ساعة على حرارة دافئة حتى تتخمر.
- أخلطي في وعاء آخر جبنة الموزاريلا والفلفل الأسود مع البقدونس.
- قسّمي العجينة الى قسمين وقومي برّق الجزء الأول في صينية مدهونة بالزيت.
- إحشي مكونات الجبنة في العجينة ثم قومي برق الجزء الثاني من العجينة فوق الجبنة.
- إخبزي الفطائر في فرن محمى على 180 درجة مئوية 20 دقيقة ثم حمريها لمدة خمسة دقائق.
- رشي جنجلان فوق الفطائر وقدميها ساخنة.
بالصحة و العافية