طريقة تحضير ستيك السمك مع الارز كيجي لذيذ
المكوّنات:
1
2
3
- 150 غرام مقرونية
- كوب أرز
- 700 غرام سمك هبرة
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة زيت جنجلان
- فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- ثلث كوب خلّ أبيض
- ثلث كوب صلصة الصوجا
- ربع كوب بصل أخضر
- 1 جزر مبشور
طريقة العمل:
- أطبخي الأرز بالطريقة المعتادة ثم اتركيه جانباً.
- أسلقي المقرونية بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم صفّيها من السوائل واتركيها جانباً.
- ذوّبي الزبدة وزيت جنجلان في مقلاة على النار ثم نكّهي السمك بالملح والفلفل الأسود واضيفيه الى المقلاة مع الثوم المهروس.
- قلّبي السمك حتى ينضج من الجهتين واتركيه لحوالى 5 دقائق حتى ينضج جيداً.
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الخلّ، صلصة الصوجا الزنجبيل ثم اسكبي المكونات فوق التونة.
- أخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات لحوالى 8 دقائق.
- أزيلي ستيك السمك من المقلاة ثم اتركيها جانباً.
- أضيفي البصل والجزر الى الخليط في المقلاة وقلّبي المكونات لحوالى دقيقتين بعدها.
- زيدي الأرز والمقرونية ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- وزّعي خليط الأرز والمقرونية في طبق ثم صُفي الستيك على الوجه ووزعي البصل والجزر قبل التقديم.
بالصحة و العافية