طريقة تحضير حلوى المبروشة بالمربى غاية في اللذة
المكوّنات:
1
2
3
- كوب من الزبدة المذابة.
- ثلث كوب من السكر.
- بيضتان.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- كمية من قشر البرتقال المبشور.
- ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
- ملعقتان من خميرة الحلوى.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- مربى حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- نخلط الزبدة بشكلٍ جيد، ونضيف إليها السكر بشكلٍ تدريجي، ونستمرّ بالخفق حتّى يصبح لون الخليط أبيضَ.
- نضيف البيض بشكل تدريجيّ على الخليط مع الاستمرار في الخفق، ثمّ قشور البرتقال والفانيلا ونستمرّ بالخلط.
- نضيف الطحين الأبيض والخميرة والملح إلى خليط الزبدة، ونعجن كافّة المكوّنات باستخدام اليدين.
- نأخذ ربع العجينة، ونضعها بداخل الثلاجة.
- نحضر العجينة التي تبقت لدينا، ونفردها بداخل صينيّة مناسبة، ونتركها لمدّة نصف ساعة حتّى ترتاح.
- ندهن على وجه العجينة المربى بنكهة التي نريدها، ونبشر فوقها العجينة التي كنا قد وضعناها في الثلاجة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية، ونضع الصينية بداخل الفرن، ونتركها لمدّة نصف ساعة، حتّى يصبح لون وجهها مائلاً إلى الذهبيّ، وتستوي من الداخل والخارج.
- نخرج الصينيّة من الفرن، ونقطّعها على شكل مربّعات.
بالصحة و العافية