طريقة تحضير البسبوسة العربية السهلة و السريعة
المكوّنات:
1
2
3
- كوبان ونصف سميد
- كوب كوك
- كوب سكر بودرة
- نصف كوب دقيق
- نصف ملعقة صغيرة خميرة حلوى
- 200 غرام ياغورت
- 200 غرام زبدة مذوبة
- ملعقة صغيرة فانيليا
لتحضير السيرو:
- 330 غرام سكر
- 250 مل ماء
- ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
- ملعقة صغيرة ماء زهر
طريقة العمل:
- لتحضير السيرو، ضعي السكر والماء في قدر على النار ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
- أبعدي القدر عن النار حين تحصلي على مزيج ثقيل القواك ثم اضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر.
- حركي القطر حتى تتجانس المكونات ثم اتركيه جانباً على حرارة الغرفة حتى يبرد.
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي السميد، الكوك، السكر، الدقيق، الخميرة والفانيليا.
- أضيفي الياغورت والزبدة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس وثقيل القوام.
- وزعي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الطحينة ثم قطعيها الى مربعات بواسطة سكين.
- ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيها لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج البسبوسة.
- أخرجي البسبوسة من الفرن، اسكبي السيرو على الوجه ثم قدميها.
بالصحة و العافية