طريقه تحضير البحلاوة الملفوفة غاية في الروعة
المكوّنات:
1
2
3
- 400 غرام ورقة البسطيلة
- كوبان كركاع مهروش
- 400 غرام زبدة مذوبة
- سيرو جاهز بحسب الرغبة
طريقة العمل:
- مدي أوراق البسطيلة على سطح صلب وادهني الوجه بالزبدة.
- رشي الكركاع المهروش بوفرة حتى تتغطى شريحة العجين بالكامل.
- ضعي عوداً خشبياً كبير الحجم في أسفل الورقة ولفي شريحة الورقة عليه لتحصلي على لفافة.
- ادهني شريحة ورقة اخرى بالزبدة ولفيها فوق اللفافة على العود الخشبي.
- اسحبي الرول عن العود مع الضغط قليلاً عليه ليصبح شكله لولبي.
- ضعيه في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- أعيدي نفس الخطوات مع الكمية المتبقية من ورقة البسطيلة والكركاع.
- ادهني اللفائف بالزبدة المتبقية وقطعيها إلى عدة أجزاء.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
- اتركي صينية البقلاوة تبرد ثم اسكبي عليها السيرو وقدميها فوراً.
بالصحة و العافية