طريقة تحضير كرات البطاطس والدجاج كتجي لذيذة بزاف بالصور
1
2
3
- 150غ من الدجاج المفروم
- 125 غ من البطاطا المشوية والمهروسة
- بصلة، مفرومة
- ملعقة طعام زيت
- زنجبيل طازج، مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الكركم نصف
- ملاعق طعام من الكزبرة المفرومة
- جم دقيق 20
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
في مقلاة يذبل البصل المفروم في الزيت..
في قدر تمزج صدور الدجاج مع البطاطا المهروسة والبصل ذهبيا، والكزبرة والبهارات
.تكون كرات من الدجاج والبطاطا وخليط البصل والبهارات
تغلي 1 لتر من المياه المالحة
توضع بلطف الكريات فيها ما يقرب من 5 دقائق
توضع على منشفة ورقية لإزالة المياه الزائدة .
تمرر هذه الكرات في الطحين
تقلى في حمام الزيت الساخن، حتى يكون لونها بنيا
ثم توضع على منشفة ورقية و تقدم.