طريقة تحضير حلوى السينابون الشهية
المكوّنات:
1
2
3
- ملعقتان صغيرتان ونصف خميرة
- كوب وربع ماء دافئ
- 3 أكواب دقيق
- 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، على حرارة الغرفة
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة وربع ملح
- ربع كوب حليب بودرة
للحشوة:
- ربع كوب سكر
- ملعقة صغيرة ونصف قرفة مطحونة
- ملعقتان صغيرتان دقيق
- ملعقتان صغيرتان حليب
طريقة العمل:
- ذوبي الخميرة في ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ واتركي المزيج على حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.
- أخلطي مزيج الخميرة في وعاء كبير مع الدقيق، الزبدة، السكر، الملح والحليب.
- أضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات بيديك حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطيها واتركيها حتى ترتاح على حرارة الغرفة لساعتين من الوقت.
- إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
- إفردي العجينة إلى مستطيل بالسماكة التي تريدينها.
- لتحضير الحشوة، أمزجي السكر مع القرفة والدقيق.
- إدهني العجينة بالحليب ثمّ وزعي الحشوة داخلها ثم لفيها.
- قطعي العجينة إلى 16 رولز، غطيها واتركيها جانباً في مكان دافئ لساعتين إضافيتين.
- إخبزي السينامون رولز في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
بالصحة و العافية