طريقة تحضير بسكويت سهل و لذيذ بالمربى
1
2
3
مقادير :
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- كوب ونصف ماء دافئ
- ملعقة صغيرة من من الخميرة الكيماوية(خميرة الحلوى)
- ثلاث أكواب من الطحين
- ملعقة كبيرة ونصف من السكر
- نصف كوب مربى المشمش أو التوت
طريقة تحضير:
في إناء خاص بالعجين، نقوم بعجن كل من الطحين، الملح، السكر، والخميرة ثم نضيف بالتدريج الماء الدافئ حتى الحصول على عجينة متماسكة جيدا.
نضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ونتركها بعد ذلك مدة 45 دقيقة حتى تختمر.
نشكل بعد ذلك كويرات صغيرة ونضغطها من الوسط ثم تحشى كل كويرة بالقليل من المربى (أو نقطع العجينة بعد بسطها بأشكال الحلوى ثم نضع قليلا في وسطها لنضع فيها المربى).
نضع الأقراص في صينية فرن ثم توضع في فرن ساخن لدرجة 180 مدة 20 دقيقة لتنضج، وبعد إخراجها نتركها لتبرد ونقدمها .