طريقة تحضير حلوى العوامة سهلة و لذيذة
المكوّنات:
1
2
3
- ستمئة غرام من الطحين.
- ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
- ست ملاعق صغيرة من الخميرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- خمسة أكواب من الزيت للقلي.
- سيرو جاهز حسب الذوق.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير:
- نُذيب أربع ملاعق صغيرة من الخميرة في كوب من الماء الساخن، ثم نُضيف السكر، وندع الخليط لمدّة عشر دقائق كي يتجانس.
- نضع كلاً من الطحين، والملح في إناء، وبعد ذلك نضيف مزيج الماء، والكميّة المتبقيّة من الخميرة، ونُحّرك جيداً.
- نُغلق الإناء، وندعه لمدّة أربع ساعات.
- نُسخّن الزيت في قدر على النار، ثم نأخذ مقداراً من العجينة بواسطة ملعقة صغيرة، ونُنزلها في الزيت على شكل كرة، ونُكرّر الخطوة إلى أن تفرغ الكمية.
- ندع العوامة في الزيت إلى أن تُصبح ذهبية اللون، ثمّ نُغّطسها بالسيرو، ونُقدّمها.
بالصحة و العافية