طريقة تحضير كيكة التمر بالقرفة لذيذة جدا و سهلة
المكوّنات:
1
2
3
الكيكة:
- أصبع وربع من الزبدة.
- نصف كوب من السكر الأسمر.
- بيضة مخفوق.
- كوب من الدقيق المنخول.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من كوزة المطحونة.
- ثلث كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من التمر منزوع النواة، مقطع.
الصلصة:
- كوب من السكر الأسمر.
- كوب وربع من كريمة الطهي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير:
- نسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وندهن قالب كيك بالقليل من الزبدة، ثمّ ننثر القليل من الدقيق ونضعه جانباً.
- نخفق السكّر والزبدة اللينة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى نَحصل على مزيج كريمي.
- نُضيف الدقيق، والبيض المخفوق، وكوزة، والقرفة مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
- نسكب الحليب، ثمّ نضع التمر المقطّع، ونخلط المُكوّنات بواسطة اليدين حتى نحصل على خليطٍ مُتجانس.
- نُوزّع الخليط في القالب، ثمّ ندخله إلى الفرن مدّة خمسين دقيقة حتى ينضح جيداً.
- لتحضير الصلصة، نضع في قدر على النار كلّاً من السكر، والفانيلا، والكريمة، والزبدة.
- نخلط المكوّنات حتى تتداخل، ونتركها على نارٍ هادئة حتى تغلي وتتماسك قليلاً.
- نُخرج الكيك من الفرن، ونتركه حتى يبرد، ثمّ نسكب الصلصة على الوجه، ونقدّمها.
بالصحة و العافية