سلو مزين بالشكلاط
مقادير سلو مزين بالشكلاط :
1
2
3
1 كلغ طحين محمر +500 غ لوز مسلوق ومقشر ومقلي ومهرمش +500 غ جنجلان محمر ومهرمش+500 غ سكر كلاصي +معلقة كبيرة قرفة + شوية كوزة محكوكة+معلقة كبيرة نافع محمر ومطحون + راس معلقة من المسكة الحرة نص معلقة صغيرة ملح + زيت قلي اللوز باردة حسب الخليط
للتزيين / قوالب السليكون + شكلاط مدوب
طريقة تحضير سلو مزين بالشكلاط :
يغربل الطحين المحمر ويضاف السكر كلاصي مغربل واللوز مقلي ومهرمش والجنجلان شوية مهرمش وشوية صحيح والكوزة والقرفة والنافع والمسكة كلشي مطحون مع شوية دالملح ونعجنوه بالزيت اللي قلينا فيها اللوز حتى يتجمع يبسط باليد ويقطع بمرشم حسب الرغبة
ندوبو الشكلاط اسود فحمام مائي ونفرغو شوية فقوالب السليكون نخليوه يجمد ونحيدوه ونحطوه فوق السلو