طريقة تحضير جبن شهي و صحي في المنزل
لتحضير كيلو و ربع من الجبنة حضري المقادير التالية:
1
2
3
- خمسة لترات من الحليب
- كوب من الخل
- أصبع من الزبدة
- علبة قشطة
- ملح بكميات حسب الرغبة
- قطعة من القماش لتصفية الجبن مصفاة
طريقة التحضير:
قومي بوضع الحليب في قدر على النار و اتركيه إلى أن يغلي أثناء غليان الحليب قومي بإضافة الخل إليه استمري في التحريك إلى أن تظهر تكتلات الحليب و يتجبن ابعدي القدر عن النار بعد تجبن الحليب قومي بصب مكونات القدر في المصفاة بعد وضع القماش فيها و انتظري إلى أن يتصفى تماماً ضعي الجبنة بعد ذلك في الخلاط و أضيفي إليها القليل من الماء و اخلطي ثم أضيفي أصبع الزبدة و عاودي الخلط إلى أن تمتزج المكونات أضيفي بعد ذلك القشطة و اخلطي مرة أخرى إلى ان تحصلي على جبنة شهية و قابلة للدهن.
بالصحة و العافية