طريقة تحضير حلوة الزنجلان سهلة ولذيذة
1
2
3
مقادير :
- 380 غ دقيق
- 250 غ زبدة
- 200 غ زنجلان (سمسم) محمر
- 100 غ سكر
- قبصة ملح
- 1 كيس سكر فاني
للتزيين:
- مربى الفراولة أو المشمش
- شكلاط أسود (ذائب)
طريقة تحضير :
نخلط الزبدة والسكر جيدا ونضيف الملح وسكر الفاني و أخيرا الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين متماسك
نصنع منه كرات
ثم نمرر الكرات فوق الزنجلان المحمر
نضع الكرات داخل القالب ونضغط عليها لتأخذ شكله
ندخل القالب إلى الفرن على حرارة درجتها 180 درجة ولمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي
حين تبرد نملأ الثقوب بالمربى والشكلاط
بالصحة والراحة.