طريقة تحضير مادلين على أصولها كتجي لذيذة
المكونات:
1
2
3
- ثلثا كوب من الطّحين الأبيض.
- ثلث كوب من السكر.
- بيضتان.
- ملعقةٌ كبيرة من العسل.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من البايكينغ باودر (خميرة الحلوى).
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- برش حبّة واحدة من الليمون.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من خلاصة الفانيلا.
- نصف كوب من الزّبدة المُذابة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
طريقة التحضير:
- اخلطي جميع المكوّنات المذكورة في الوصفة في وعاءٍ كبير ثمّ غطّي سطح العجينة بورق النايلون حتى لا تتشكّل طبقةٌ جافّةٌ فوقه وضعيه في الثلاجة لمدّة ساعةٍ على الأقل.
- سخّني الفرن على حرارة مئتيْ درجةٍ مئويّة، ادهني قوالب الماندلين بالقليل من الزّبدة ورشّيها بالطّحين الأبيض.
- وزّعي العجينة في القوالب بالتساوي ثمّ اخبزيها لمدّة إحدى عشرة إلى ثلاث عشرة دقيقة.
بالصحة و العافية