تارت بالقشدة الطرية والحامض بالصور
المقادير العجين :
250غ دقيق ابيض
120غ زبدة ماركرين
نصف كاس صغير زيت نباتي
1 بيضة
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
مبشور ليمونة حامضة
1
2
3
الكريم :
70غ من حليب نيدو بودرة
3اصفر بيض
125غ سكر بودرة
2 معالق كبار مايزينا
كاس و نصف من الحليب الماء
ملعقة صغيرة من الزبدة
عصير ليمونة و نصف
مبشور ليمونة حامضة
ملعقة صغيرة فانيلا
القليل من الملون اصفر
التزيين :
قشدة طرية مخفوقة
طريقة اعداد العجين :
نخلط الدقيق مع الخميرة و رشة ملح و يترك جانبا
نخفق الزبدة و السكر بالطراب الكهربائي جيدا نضيف الزيت مع الخفق تم البيضة و الفانيلا و قشرة ليمونة حامضة و نواصل الخفق نضيف الدقيق و الخميرة و الملح و نجمع الخليط باليد دون الدلك نضعها في بلاستيك غدائي ثم الى الثلاجة ترتاح 15 دقيقة
تطلق العجين في مول دائري فردي او في قوالب دائرية مسننة تثقب بالشوكة و تطبخ في الفرن حتى تتحمر
طريقة اعداد الكريم :
نضع الحليب بودرة مع الماء في كاسرونة على نار هادئة مع التحريك
يخلط صفار البيض مع السكر و ميزينا جيدا ثم يضاف على الحليب مع التحريك
حتى الغليان نضيف عصير الحاض و مبشورها و الفاني مع التحريك مدة 5 دقائق
و اخيرا نضيف القليل من الملون اصفر
او بطريقة اخرى
نضع كل مقادير الكريم في كاسرونة تم نضعها على نار هادئة مع التحريك المستمر
حتى يعقاد الخليط تم نضيف الملون و نخلط جيدا
نصب الكريما في القوالب تم الى الثلاجة تبرد تزين بالكريمة المخفوقة