طريقة تحضير تشيز كيك التمر كيجي لذيذ
المكونات:
1
2
3
- خمسمئة غرام من بسكويت الشاي بنكهة الشوكولاتة.
- مئة غرام من الزبدة.
- ستّ حبات من الجبن.
- ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
- مئتان وخمسون غراماً من التمر المقطّع.
- ظرف من بودرة كريمة الخفق.
- أربع ملاعق كبيرة من السكّر البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من قشر الّليمون المبشور.
- نصف كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير:
- نضعُ البسكويت في وعاء الخلّاط الكهربائيّ ونخلطه، ثمّ نمزجه مع الزبدة، ونسكبه في قالب التشيز كيك.
- نضع التمر في قدر موضوع على النار، ونذوبه مع السكر، والماء.
- نخفقُ ظرف الكريمة في وعاء مع الفانيلّا، وبرش الّليمون، والحليب، والجبن لمدّةِ أربع دقائق على سرعة عالية وذلك حتى تتكاثف قوام الكريمة.
- نضيفُ السكر والتمر المذوّبيْن إلى مزيج الكريمة، ونخفق حتّى تتجانسَ كافّة المكوّنات.
- نسكبُ المزيجَ فوق طبقة البسكويت، ونضعُ قالبَ التشيز كيك داخل الثلاجة لحواليْ ثلاثِ ساعات على الأقلّ، وذلك حتّى تتجمّد الكريمة.
- نقدّمُ الحلى بارداً.
بالصحة و العافية