طريقة تحضير الكيكة الحلزونية رائعة ولذيذة
1
2
3
مكونات:
- – 1 كوب من الدقيق.
- – 1 ملعقة كبيرة من البكنج باودر.
- – 3 حبات بيض.
- – 1 كوب من السكر.
- – 1 ملعقة من الخل.
- – 1 كأس من الزيت.
- – 2 ملعقة من مسحوق الحليب (حليب بودرة).
- – كأس صغير من الماء (أقل قليلا أو أكثر حسب الخليط).
- – خليط الجبن (نقوم بإعداده من خلال خلط 3 ملاعق من الجبن المالح و ملعقتين من الجبنة السائلة و قطع من الجبن المثلث).
- – زبادي (تقريبا 110 غرام).
- – القليل من الملح.
- – القليل من القِطر لسقي الكيكة (نحضّره بوضع السكر مع الماء في إناء على النار ثم نتركه حتى يذوب السكر مع التحريك).
- – حبات سمسم أو الحبة السوداء للتزيين (اختياري).
طريقة :
– في الخلاط، نضع البيض، السكر، الزيت، الزبادي، الماء، الخل و مسحوق الحليب.
– نخلط جميع المكونات السابقة حتى تنسجم.
– في إناء، نضع الدقيق و نضيف إليه البكنج باودر و الملح ثم نخلط جيدا.
– نضيف خليط المكونات السائلة إلى الدقيق و البكنج باودر حتى الحصول على عجين كيك.
– لإتمام عمل الكيكة الحلزونية، ندهن قالب كيك بالزبدة و نرشه بالقليل من الدقيق.
– نصب عجين الكيك في القالب.
– نضع خليط الجبن في جيب حلواني ثم نقوم بعمل خطوط فوق الكيكة بشكل حلزوني.
– نزين الكيك برشّه بحبات السمسم أو الحبة السوداء.
– نُدخل الكيكة إلى فرن ساخن و نتركها حتى تُطهى.
– نُخرج الكيكة الحلزونية من الفرن و نسقيها بالقِطر.
– نُقدم الكيكة بالصحة و العافية.