طريقة تحضير دجاج بالياغورت في الفرن رائع
1
2
3
المقادير:
دجاجتين – علبة زبادي – ملح – كركم – بهارات مشكلة – بسباس أحمر بودر – رأس ثوم مفروم – زنجبيل بودر – قليل من الزيت الزيتون – بطاط مقطع قطع دائرية.
الطريقة:
اولآ:- ننظف الدجاج جيداَ ونضع الدجاج في الماء مع قليل من الخل لمدة نصف أو ساعة لازلة زفرة الدجاج وبعد مرور الساعة نصفية من ماء الخل ونغسلة مرة أخرى بالماء نظيف.
نضع الدجاج والبطاط في وعاء واسع ونضع عليها جميع المقادير ونخلطها باليد جيداً حتى تتسبك (تتخمر) ونتركها يوم كامل في الثلاجة ثم نضع الدجاج والبطاطس في صينية الفرن مع سكب خلطة الدجاج والزيت الزيتون ونغطية بورق سلوفان
وندخلة الفرن وهو ساخن ونتركة لمدة ساعة ونبعد السلوفان ونحمرة من فوق ونقدمة في صحن التقديم,