طريقة تحضير غريبة البهلة بشكل رائع و كتجي لذيذة
1
2
3
مقادير :
- 100غ زبدة لينة (زبدة العبار)
- 70غ حتى 100غ سكر كلاصي (على حسب اللي كيبغي الحلاوة)
- 1/2 كاس جنجلان محمر
- 1/2 كاس لوز بقشورو محمر و مطحون
- 1 خمارة الحلوة
- قبيصة القرفة (إختيارية)
- 1/2 زلافة الزيت
- قبصة ملح
- الدقيق حسب الخليط
طريقة تحضير :
تطرب الزبدة و السكر كلاصي حتى تولي كريمة
نزيد الزيت و نخلط, نزيد الزنجلان محمر و اللوز محمر و مطحون و شوية القرفة
في الأخير الخميرة و الملح و نجمع بالدقيق حتى نحصل على عجينة ما قاصحة ما رطبة بزاف بين و بين
نعمل من العجين كويرات متوسطة الحجم
نرشمها بأي مرشم متوفر عندي , استعملت هاد المرشم
ستفتها فلاطة مغطية بالورق السولفيريزي و دخلتها لفران مسخن من قبل خليتها تطيب حتى تتحمر.
وهدا شكل غريبة البهلة.