طريقة تحضير براونيز التمر والشكلاط روعة
1
2
3
المقادير:
- 200 جرام زبدة
- 150 جرام شيكولاتة (مفرومة فرماً خشناً بواسطة السكين)
- 4 عدد بيضة
- 2 كوب (140 جرام) سكر
- 2 كوب (140 جرام) تمر (منزوع النواة)
- 2 كوب (140 جرام) كاكاو
- 1 معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 1 كوب (140 جرام) دقيق
- ½ معلقة صغيرة باكينج بودر
طريقة تحضير
في حلة صغيرة ضعى التمر في الماء واتركيه يغلي ، ثم ضيفى بيكربونات الصوديوم واعجنى المكونات لمدة 15 دقيقة.
و في وعاء اخر ضعى الزيدة وذوبيها وضيفى فوقها مزيج التمر .
ثم اخلطى المكونات جيداً حتى تتماسك وضعى خليط التمر جانباً.
واضربى البيض مع الفانيليا في الخلاط وضيفى السكر واخلطيه جيداً ليصبح الخليط فاتح اللون.
ثم ضعى الدقيق والكاكاو والباكينج باودر واخلطيهم ، ثم ضيفى مزيج التمر واخلطيهم.
وضيف الشوكولاتة المفرومة و نقلب المزيج بواسطة ملعقة.
هنصبى الخليط في طبق بيركس مقاوم للحرارة مغلف بورقة زبدة.
ثم اخبزى البراونيز في فرن محمى على حرارة 130 درجة مئوية حتى ينضج.