طريقة تحضير وصفة الفلافل سهلة و لذيذة
المكوّنات:
1
2
3
- كيلوغرام حمّص
- فصان ثوم مهروس
- باقة بقدونس مفروم فرماً ناعماً
- حبة ونصف بصل مفروم فرماً ناعماً
- ربع ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم
- ربع ملعقة صغيرة بايكنغ باودر (خميرة حلوى)
- ربع كوب نعناع مفروم فرماً ناعماً
- رشة ملح
- رشة كمون
- رشة عطرية مخلطة
- زيت نباتي للقلي بحسب الحاجة
طريقة العمل:
- ضعي الحمص، الثوم، البقدونس، البصل، البايكنغ باودر، النعناع، الملح، الكمون والعطرية مخلطة في الخلاط الكهربائي.
- أخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متماسك.
- ضعي الخليط في الثلاجة لبعض الوقت ثمّ أضيفي بيكاربونات الصوديوم إليه.
- سخّني مقدار من الزيت في قدرٍ على النار.
- شكّلي الخليط على شكل أقراص الفلافل.
- إقلي الفلافل حتى تنضج ثمّ قدّميها.
بالصحة و العافية