تحضير كعك بطريقة سهلة و بسيطة وكيجي بنين
المكوّنات:
1
2
3
- 500 غرام دقيق
- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر (خميرة الحلوى)
- نصف كوب أو أكثر ماء دافئ للعجن بحسب الحاجة
- ملعقة صغيرة سكر
- 300 غرام مارغارين على حرارة الغرفة
- حبة البركة بحسب الحاجة
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة يانسون مطحون (حبة حلاوة)
طريقة العمل:
- أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر، المارغارين، السكر، المحلب، اليانسون، جوزة الطيب وحبة البركة في وعاء.
- أضيفي الماء بشكل تدريجي مع عجن المكونات.
- أعجني جيداً وأضيفي ما يكفي من الماء حتى تتماسك المكونات وتحصلي على عجينة لينة ومتجانسة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لنصف ساعة من الوقت.
- قسمي العجين إلى أصابع ثم لفيها على نفسها أو خذي إصبعين وشكليهما على ضفيرة ثم لفيهما.
- ضعي الكعك في صينية فرن بدهونة بالقليل من الزبدة.
- أخبزي الكعك في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون.
بالصحة والعافية