طريقة تحضير افخاذ الدجاج المقرمشة اللذيذة
1
2
3
المقادير :
- 6 افخاذ الدجاج
- بودرة الثوم
- بودرة البصل
- الكركم يعني الخرقوم
- التحميرة
- الابزار
- الزعتر
- 1 كاس كبير من الحليب
- قليل من الدقيق
- 2 بيضات
- خبز محمص مطحون
طريقة التحضير :
تثقب افخاذ الدجاج بشوكة الطعام وتوضع في صحن، يضاف اليها التوابل مع قطرات من الزيت و تدهن بها افخاذ الدجاج ثم يضاف الحليب ويحتفظ بها في الثلاجة لاطول مدة ممكنة
بعد ذلك في صحن يضرب البيض مع قليل من خليط الحليب و يخلط الخبز المحمص مطحون مع قليل من الزبدة حتى الحصول على خليط يشبه الرمل
نضع افخاذ الدجاج اولا في الدقيق المخلوط مع قليل من الملح و الابزار ثم يوضع في البيض و اخيرا في الخبز المحمص مطحون
تلف جيد افخاذ الدجاج بهذا الخليط ثم توضع في صحن مدهون بقليل من الزيت وتوضع في الفرن حتى تنضج و تتحمر
بالصحة و الراحة.