طريقة تحضير شوربة العدس رائعة و لذيذة
1
2
3
مقادير الشوربة :
- 200 غرام عدس
- 60 غرام بصل مفروم
- 10 غرام ثوم مفروم
- 80 غرام جزر مكعبات
- 120 غرام فيليه اللحم البقري
- 300 ملليلتر كريمة
- 1 لتر من مرق اللحم
- قليل من الزيت و التوابل بحسب الذوق
طريقة التحضير :
يسخن زيت في طنجرة على نار متوسطة.
يقلى اللحم حتى يصبح بني اللون ثم يضاف إليه العدس والبصل والجزر.
مع بداية ذبول البصل والجزر يضاف الثوم مع استمرار القلي لمدة دقيقة.
يضاف بعد ذلك مرق اللحم والكريمة إلى الخليط ويترك ليغلي.
تغطى الطنجرة وتتترك على نار هادئة من 10 إلى 12 دقيقة.
يرفع الغطاء وتوضع الشوربة في وعاء للتقديم.
تقدم دافئة بالصحة.