طريقة تحضير غريبة هائلة باللوز و الكوك بدون دقيق
1
2
3
مكونات :
- – 250 غرام لوز مطحون بقشرته.
- – 125 غرام جوز الهند مبشور (الكوك) .
- – 2 حبة بيض.
- – 1 ملعقة كبيرة زبدة لينة.
- – 1 ملعقة كبيرة مربى المشمش بدون قطع.
- – 60 غرام سكر خشن.
- – 70 ميليلتر زيت المائدة.
- – 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
- – قبصة ملح صغيرة.
للتزيين :
- – ماء الزهر.
- – سكر بودرة ناعم.
طريقة :
– في إناء يخلط اللوز المطحون، جوز الهند و قبصة الملح.
– يضاف السكر الخشن، الزيت و مربى المشمش و يخلط جيدا، ثم يترك الخليط ليرتاح لمدة ثلاث ساعات (كلما كانت المدة أطول صارت النتيجة أفضل)
– بعد مرور المدة تضاف الزبدة اللينة و خميرة الحلويات و يخلط جيدا حتى تتجانس العناصر.
– تبلل اليدين بماء الزهر و تشكل كرات صغيرة توضع في السكر الناعم لتغطى من جهة واحدة فقط دون الضغط عليها كثيرا.