طريقة تحضير حلوة التمر سهلة و كتجي لذيذة
1
2
3
مقادير العجينة :
- 250غ زبدة رطبة
- 100غ سكر كلاصي
- ربع كاس صغير ماء الزهر
- 1 فاني
- ملح
- دقيق حسب الخليط
مقادير الحشوة:
- 500غ تمر معجون
- 2 م ك جنجلان محمر (ما درتوش)
- 1 م ص قرفة
- مسكة حرة (ما درتهاش)
- 1 م ك زبدة
- 1 م ك ماء الزهر
نجمعوا الكل حتى تصبح كرة تم نقسمةها على 2 نسرحوا النصف الاول على شكل مستطيل(دائما بين جوج ميكات لتسهيل العملية) تم نضع فوقها الحشوة حتى هي مسرحة بنفس الحجم تم نضع باقي العجينة مسرحة تم نذهنوا سطحها ببياض البيض مطرب تم نرشوها باللوز ايفيلي تم نضعها في التلاجة حتى تشد راسها تم نقطعوها مستطيلات او الشكل اللي بغينا تم في الفرن.