طريقة مضمونة وسهلة لتحضير البغرير

طريقة مضمونة وسهلة لتحضير البغرير
المقادير:

• 1/2 زلافة فورص
• 1 زلافة سميدة رقيقة
• خميرة الخبز
• سكر
• ملح
• 2 زلافة ماء دافئ
• خمارة

مراحل التحضير:

1 نمزج جميع المكونات حتئ تتجانس قبل إضافة الماء

2 نخلط كل المواد في خلاط كهربائي (مولينيكس) مع الماء دافئ حتى نحصل على فقاعات

3 نصب الخليط في إناء و نغطيه حتى يخمر

4 نسخن المقلات الخاصة بتحضير البغرير

5 ونبدا بطبخ إذا لاحضتي سيدتي أن العجينة بدأت تخمر كثيرا و ثقل الخليط

6 نضيف القليل من الماء دافئ و خلطو و ونستمر في الطهي.