طارط صغار بالكريمة ساهلين و لذاذ بالصور

طارط صغار بالكريمة ساهلين و لذاذ بالصور
 

المقادير :

• 2 كؤوس دقيق أبيض
• القليل من الملح
• 113 غرام زبدة (نص كوب) بحرارة الغرفة
• 4 صفار بيض مخفوق

مقادير خليط الكريمة :

• 6 ملاعق كبيرة سكر
• 3/4 كأس الماء الساخن
• 1/4 كأس الحليب المركز
• ملعقة صغيرة فانيلا سائلة (اختياري)

طريقة التحضير :
نضع في وعاء 2 كؤوس دقيق أبيض والقليل من الملح , 113 غرام من الزبدة بحرارة الغرفة نخلطهم جيدا
ثم نأخذ ملعقتين كبيرتين من 4 صفار بيض المخفوق نحتفظ بباقي الصفار لتحضير الكريمة نخلطهم جيدا حتى نتحصل على عجينة نغلفها بورق السلوفان ثم نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
نحضر الكريمة : في وعاء نضع 6 ملاعق كبيرة سكر مع ¾ كأس من الماء الساخن نخلطه حتى يذوب السكر ونتركه يبرد قليلا ثم نضيف صفار البيض , ¼ كأس من الحليب المركز وملعقة صغيرة فانيلا سائلة نخلطهم جيدا ثم نصفي المزيج من الشوائب

نفرد العجينة كما في الصورة

نقطع العجينة

ونضع في الصينية

نسكب الكريمة

تخبز لمدة 15 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية