طريقة عمل أجنحة الدجاج الحارة
المكوّنات:

1

2

3

أجنحة الدجاج, ملح, وفلفل وخل حسب الرغبة.

التتبيلة:

• مئة غرام من الزبدة.
• ملعقتان صغيرتان من صلصة الصوجا.
• نصف ملعقة كبيرة من الخلّ.
• نصف ملعقة كبيرة من هريسة.
• زيت للقلي.

 الصلصة:

• أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
• ملعقتان صغيرتان من العسل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصوجا.
• نصف ملعقة كبيرة من الخردل.
• نصف ملعقة كبيرة من هريسة.

طريقة التحضير:

ضعي أجنحة الدجاج في وعاء، وتبّليها بالخل، والملح، والفلفل، واتركيها منقوعة لمدّة ساعة. ضعي الزبدة في وعاء، وذوبيها، ثم أضيفي صلصة الصوجا، والخل، والهريسة، وقلّبيه جيداً. ضعي كمية من الزيت في وعاء على النار، وسخّنيه، وأضيفي أجنحة الدجاج، واقليها، ثم ضعيها في التتبيلة، وقلبيها جيداً. ضعي المايونيز في وعاء، وأضيفي الخردل، والعسل، والهريسة، وصلصة الصوجا، وحركيهم جيداً. ضعي أجنحة الدجاج المقليّة في طبق التقديم، وقدّميها مع الصلصة