طريقة تحضير مملحات بحشوة سهلة و كتجي لذيذة
1
2
3
لعجين:
- 500غ دقيق جيد
- معلقة صغيرة ملح
- معلقة كبيرة خميرة فورية
- 3 معالق حليب بودرة
- معلقةصغيرة سنيدة
- 4 معالق كبار زيت
- 2 معالق كبار زبدة
- بيضة وكاس كبير ديال لماء دافي
كنخلطو كلشي الا زبدة ولما كنزيدو بشوية بشوي حتى كتجمع لعجينة متكونش قاصحة متكونش كتلصق و ندلك مزيان شي 10 دقايق من بعد نزيدو زبدا وندلكو حتى تندامج مع العجين نديروها تخمر فشي مكان دافي ونغطيوها بالفيلم اليمنطير ضروووري حتى ضوبل عاد نخدمو بيها
الحشوة :
بالبيشاميل
3 معالق زبدة 3 معالق دقيق 2 كؤؤس حليب
طون وبصلة مشحرة طنخلطو كلشي ونخليوهم يبردو عمرو بيهم.