طريقة تحضير كيكة البرتقال اقتصادية و لذيذة

طريقة تحضير كيكة البرتقال اقتصادية و لذيذة
 

مكونات :

• – 2 حبة بيض.
• – 12 ملعقة  من السكر الخشن.
• – 12 ملعقة  من عصير البرتقال.
• – 10 ملاعق  من الزيت.
• – قشرة بتقالة مبشورة ناعما.
• – 2 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (ما يعادل 15 غرام)
• – 13 ملعقة  من الدقيق الأبيض (أكثر أو اقل حسب جودة الدقيق)

طريقة :
– في إناء يخلط البيض و السكر جيدا، حتى يختفي السكر و يصبح ملمس الخليط ناعما.

– قومي بإضافة عصير البرتقال و الزيت، ثم امزجي جيدا حتى تتجانس المكونات.

– تضاف قشور البرتقال المبشورة، ثم الدقيق المنخول مع الخميرة شيئا فشيئا حتى الحصول على عجين الكيك.

– يفرغ الكيك في قالب حسب رغبتك، مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق.

– يدخل عجين كيكة البرتقال إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة منخفضة لمدة 35 إلى 45 دقيقة حتى ينضج و يتحمر، و للتأكد من نضجه بشكل تام، يكفي إدخال سكين حاد في الكيك، إذا أخرجته جافا و نظيفا فهذا يدل على أن الكيك ناضج و العكس صحيح.

– يترك الكيك حتى يبرد ثم يوضع في صحن التقديم و يزين حسب الرغبة.