دجاج بالمربى الليمون الحامض
1
2
3
المقادير:
- 4 فخذ دجاج
- 2 ساق بصل أخضر
- 2 فص ثوم مهروس
- 200غ من مربى الليمون الحامض
- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصوجا
- ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1 ليمونة (عصير ومبشور القشر)
طريقة التحضير:
جمع مربى الليمون الحامض والثوم والزنجبيل وصلصة الصوجا والزيت النباتي ونصف كمية الليمون العصير
نرتب قطع الدجاج في صينية فرن مناسبة، ونسكب عليها نصف خليط مربى الليمون ، ونحمص القطع بالفرن 15 دقيقة بحرارة 200 درجة مئوية
نقلب الدجاج بالفرن، ونسكب فوقه كمية المرملاد المتبقية، ونحمص 10 دقائق أخرى، وبعد ذلك، نكرر عملية التقليب مع سكب خليط المرملاد من الصينية فوق القطع
نحمص القطع 10-15 دقيقة أخرى حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نخرجها من الفرن، وننقلها لصحن التقديم مع خليط
نقدمها بعد رش البصل الأخضر عليها مع قشر الليمون المبشور وعصير الليمون المتبقي