طريقة تحضير البسبوسة سهلة التحضير و لذيذة
مقادير:
1
2
3
- كوب سميدة غليظة
- ملعقتان كبار سكر
- كوب جوز الهند مطحون
- نصف كاس زبدة مدابة
- كوب ياغورت مسوس
- 1 بيضة
- 1 معلقة كبيرة بكن بودر
- ماء زهر
- ملعقتان كبار زيت
الشراب :
كوبان سكر + كاس ونصف ماء + معلقة كبيرة عصير حامض + ماء زهر
نخليوه يطيب حتى يعود لونه ذهبي ونطفي عليه ولازم يبرد
نعمل السميدة والجوز الهند والسكر والزبدة والزيت ونعملها بيدي حتى تتجانس المكونات عاد نزيد باقي المقادير ومن الاحسن تخدم باليد
والعجينة كتكون خفيفة كثير
نعمل نصفها في طاوة مدهونة وفوقها جبنة الريكوتا ومن بعد النصف الثاني ونحاولوا ما نعملوش الجبنة في الجناب باش ما تحرقش
تقطع على االشكل الي تحبوا وممكن كل واحدة تزوقها بطريقتها انا زوقتها بالجوز الهند
تدخل للفرن حتى تتحمر والنار تكون متوسطة
ولما نخرجها نسقيها بالعسل اي الشراب
الي تم تحضيره من قبل ويكون بارد وترش بجوز الهند او اللوز مهروش او كاكاوية مهروشة حسب رغبتك وتقدم صحتين.