طريقة تحضير المادلين بالشكلاط سهلة ولذيذة
1
2
3
المكونات والمقادير:
- 130 جرام سكر ناعم
- ملعقة كبيرة عسل
- 4 بيض
- 150 جرام دقيق منخول
- 120 جرام دقيق للقوالب
- 125 جرام زبدة على حرارة الغرفة
- 30 جرام زبدة للدهن
- خميرة
- 100 جرام كاكاو
- 150 جرام شوكولاتة
طريقة التحضير:
– يُسخن الفرن تحت درجة حرارة 200 درجة مئوية.
– توضع الزبدة والعسل والسكر في وعاء وتُخلط المكونات بواسطة ملعقة خشبية.
– يُضاف البيض تدريجياً ثم الخميرة، الدقيق المنخول والكاكاو.
– تُدهن القوالب بالزبدة وينثر عليها القليل من الدقيق.
– يُسكب المزيج في القوالب حتى ثلاثة أرباعها.
– تُدخل القوالب إلى الفرن لمدة 12 دقيقة.
– تُخرج القوالب من الفرن وتترك قطع المادلين حتى تبرد تماماً.
– تقطع الشوكولاتة وتُذَوب فى حمام مائي.
– يُقلب المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً.
– تُغمس نصف قطع المادلين بالشوكولاتة وتترك حتى تبرد ثم تقدم