الكاب كيك لي كنوجد كيجي هشيش وبنين ولي ذاقو كيسولني أشنو فيه
تلجأ الكثير من الأمهات إلى إعداد الكب كيك في المنزل، وتقديمه لأفراد عائلتها، وخاصة الأطفال منهم، وذلك لما له من قيمة غذائيّة كبيرة؛ نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات، والكالسيوم، وكميّة جيدة من السعرات الحراريّة، إلى جانب تميزه بطعمه الشهي، لذلك سنذكر طريقة تحضير الكب كيك في المنزل، وطريقة تزيينه.
1
2
3
المكوّنات:
كوب إلّا ربعاً من الطحين الأبيض الخاصّ بالحلويّات.
كوب إلّا ربعاً من حبيبات السكر الأبيض.
مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة اللينة.
مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الشوكولاتة السوداء المطحونة.
ملعقة صغيرة من قشور البرتقال المبشورة.
رشّة من الملح.
ثلاث بيضات بحجم متوسط.
طريقة التحضير:
قومي بتقطع الزبدة إلى مكعبات صغيرة الحجم. اخلطي الشوكولاتة والسكر مع بعضهما البعض. ضعي المكوّنات في قدر، وضعيها في حمام مائي ساخن مع مكعبات الزبدة.
حركي المكوّنات جيداً حتّى تذوب تماماً وتتجانس. ضعي الطحين، والسكر، وقشر البرتقال، والملح، والبيض في وعاء. اخفقي المكوّنات السابقة جيّداً حتّى تتداخل مع بعضها البعض.
اسكبي الشوكولاتة الذائبة على الخليط بالاستعانة بملعقة خشبية بحجم كبير. وزعيه على أكواب مقاومة للحرارة، وأدخليها في الميكروويف لمدّة لا تزيد عن دقيقتين.