جبن كريمي منزلي بمذاق رائع كالذي نشتريه تمااااما
المكونات :
1
2
3
- 1 لتر حليب ،
- 1 لتر لبن (الشركي) .
الطريقة :
يوضع الحليب فوق النار لغاية الوصول الى درجة الغليان ، ومباشرة نضيف اللبن ويقلب خارج النار ، وستلاحظي تكون كثل و انفصالها عن الماء ، يغطى الاناء لمدة ساعتين على الأقل .
نصفي المزيج في منديل حياتي لتقطير الجبن جيدا ، بعد ذلك ستحصلين على جبن عادي يمكن استعماله في حشو المعجنات والبريوات .
لتحويل هاد الجبن الى جبن كريمي :
يطرب الجبن بالطراب الكهربائي مع اضافة قطرات من الماء المصفى منه الجبن، لحين حصول على جبن كريمي ذو لون أبيض ناصع ، ويمكن اغنائه باضافة قطعة أو قطعتين من الجبن المربع .
بالصحة و الراحة.