المكونات :
1
2
3
- 500 غ دقيق،
- 150غ جزر مبشور ،
- 150غ قرع اخضر ،
- 3 م ك سكر ،
- 15 غ خميرة العجن ،
- 100 ملل حليب ،
- 100 غ زبدة ،
- 2 بيضات والملح.
الطريقة :
نقوم بعجن العناصر كلها جيدا دون الزبدة و الخضار المبشورة الى ان نحصل على عجين لين ، بعد ذلك نضيف الزبدة و نستمر في دلك العجين جيدا ، نتركه ليخمر و يتضاعف حجمه .
نقوم بتقسيم العجين الى قسمين نصف العجين نصيف له القرع الاخضر و النصف الاخر الجزر المبشور ، ندخل العجين للمجمد حتى يسهل علينا تشكيله كريات ، نرصها في قالب الكيك و نتركها تخمر مرة اخرى ندهنها بالبيض ، و ندخلها للفرن مسخن على 200 درجة ثم بعد 10 دقائق نخفضها الى 180 درجة مدة 20 دقيقة.
بالصحة و الراحة.