المقادير :
1
2
3
- 2 حبات بيض،
- 250 غ طحين ،
- 180 غ سكر ،
- 4 حبات جبن مثلث ،
- 100 مل حليب
- 8 غ خميرة حلويات
- و 120 غ زبدة.
الطريقة :
نخلط الزبدة و الجبن و السكر مزيان، ثم نضيف بيضة ببيضة مع الخلط ، ثم الطحين المغربل مع خميرة الحلويات ، نعملوهوم في قوالب المادلين وندخلوهم للفران مشعول غير من تحت حتى يطيبو و نشعلو الفوق باش يتحمرو .
كيف نخرجو المادلين سخان ندهنوهم بالقليل من العسل.
بالصحة و الراحة.