حرشة لذيذة وساهلة فالتحضير وكتنفع مع ضياف الغفلة
المقادير :
1
2
3
نصف كيلو سميدة رقيقة
نصف كأس زيت وزبذة
شوية الملح
شوية الخميرة معجونة
معلقة كبيرة سنيدة
خمارة
معلقة صغيرة خل
ماء لخلط العجين
طريقة تحضير حرشة هشيشة وسهلة جدا
في اناء نخلط السميدة مع الزبذة والزيت والملح حتى ترمل مزيان ،نحيدو منها واحد شوية باش نكرصو،ثم نضيف الخميرة والخمارة والسكر والماء والخل،نجمعو مزيان يجب ان تكون العجينة لينة،بعد ذلك ناخدو مقلة الوجدية ديال الحرشة نرشوها بالسميدة ونكرصو،فيها العجين ونوضعها على نار مهيلة حتى تطيب ونقدموها مع العسل والزبدة ..بالصحة والراحة.