كريب معمر بلقيمرون

كريب معمر بلقيمرون
مقادير العجين
نصف لتر حليب
225 غرام طحين
50 غرام زبدة مدوبة
2 بيضات
شوية ملح + ابزار
نفرغو الحليب في الخلاط نزيدو ليه طحين و الزبدة لي دوبنا و 2 بيضات و شوية الملح و ابزار ونخلطو كولشي ونبقاو نطيبوه ونخليوه جانبا
مقادير الحشوة
نصف كيلو قمرون مقشر
5 معالق زيت
5 ضروس تومة مدقوقة
2 معالق كبار حامض مصير مقطع طريفات صغار
شوية تحميرة + كامون+ربع معلقة ابزار+شوية ملح + معالق قزبور ومعدنوس+ علبة فطر+فلفلة حمراء و خضراء مقليين
التزيين الفرماج محكوك +2 بيضات مطربين شوية +شابلور +زيت للقلي
في مقلة غادي نوضعو فيها القمرون نقليوه مدة 15 دقائق و نضيفو تومة و قطع الحامض مصير نتبلو شوية تحميرة و كامون ابزار و ملح الربيع اتقلاو شوية نزيدو قطع الفطر نخلطو كولشي
و في مقلة اخرة نقشو الفلفلة لي كنا قلينا فزين نقشروهم ونديروهم في مقلة مع شوية زيت و مع ضرس تومة نبلو بلملح حتى تقلا ونضيفوها للخليط الاول
ناخدو لكريب وحدة نديرو فيها 2 معالق كبار في جنب ونرشو بلفرماج محكوك و نتنيو الجانبين باش ماي تسربش حتى نكملو لكريبات نفندوهم في البيض ونمرمدوهم في مسحوق الخبز المحمص حتى نكملو ونقليوهم في الزيت