مقادير:
1
2
3
- طيحال بكري
- ربع كيلو كفتة
- بصلة مقطعة رقيقة
- معدنوس
- بيضة
- ملح ابزار تحميرة اسكنجبير سودانية
- درس ثوم محكوك
- م ك شابلير
- زيت
الطريقة :
نغسلو الطيحال جيدا بالماء والخل ونفتحوه من الجنب
في اناء نقوم بخلط جميع مكونات الحشوة
نحشيو الطحال بالحشوة اللي وجدناها بالكفتة ونخليو جزء منو فارغ باش ميتفرقعش اثناء الطهي
نخيطوه ولفو عليه الخيط ونوضعوه يتبخر حتى يطيب
منين يطيب على البخار نذهنوه بالزبذة وندخلوه للفرن يتحمر قليلا
وبالصحة والراحة