مكونات :
1
2
3
- 4 حبة طماطم كبيرة الحجم.
- 3 ملعقة كبيرة بصل مطحون.
- 5 فص ثوم مهروس.
- 4 ملعقة كبيرة سكر .
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- القليل من الخل.
طريقة :
تقشر الطماطم و تطحن ثم تصفى و توضع في قدر على نار متوسطة.
يضاف البصل و الثوم و يترك ليغلي لدقيقتين.
يضاف السكر، الخل و الملح و يقلب، تخفض درجة الحرارة لتصبح هادئة.