كيك بنكهة البرتقال و الحامض هشيش و لذيذ

مكونات :
3 بيضات.
140 غرام سكر خشن.
كأس زيت المائدة.
كأس عصير البرتقال.
قشرة برتقالة محكوكة.
عصير ليمونة.
220 غرام دقيق
2 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (14 غرام)
طريقة عمل :
في الخلاط الكهربائي يوضع السكر، البيض، الزيت و عصير البرتقال، ثم يخلط جيدا.
يفرغ الخليط في إناء عميق ثم تضاف قشرة البرتقال و الخميرة و يمزج.
يضاف الدقيق شيئا فشيئا حتى الحصول على عجين الكيك.
يضاف عصير الليمون و يخلط جيدا.
يفرغ عجين الكيك في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق.
يدخل القالب لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة حتى ينضج و يتحمر.
يترك الكيك ليبرد ثم يقلب في طبق التقديم و يزين حسب الرغبة.