لحم

طريقة تذويب لحم أثناء خروجه من المجمد كالتالي: ماء مغلي جيدا بدرجة الحرار كبيرة من بعد كوبيه في إناء…

في اغلب الأحيان ما نصادف لحم غير طري أو جيد ما نسميه "بلحم شارف" لأنه لا يريد أن يطهى ويستغرق وقت طويل وهو على…